年末年始の営業日のお知らせ

いつもマキネスティコーヒーをご利用いただきありがとうございます。 本年の最終の焙煎日は12月26日~28日です。29日発送準備、30日が最終の発送日となります。 新年は1月4日から営業・焙煎を行います。煎終したてのコーヒー豆は1月6日より発送を開始致します。 お正月にコーヒーをエンジョイしたい方、ご注文はまだ間に合います。マキネスティコーヒーの希少な、アルチザンローストのコーヒー豆で新年を迎えませんか。  

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12月17日:立川グリーンスプリングスのワークショップ参加

  立川市周辺の皆様&立川のグリーンスプリングスが気になる皆様へ: 12月17日土曜、「墨田区のものづくりが息づく暮らしを体験するワークショップ」にマキネスティコーヒーが出店します。当日はマキネスティのシングルオリジンコーヒーをケメックスを使っての抽出の実演と、無料試飲を通して墨田区のご紹介と弊社のコーヒー焙煎などお客様とのお話や交流ができることを楽しみに伺います。 場所:立川市グリーンスプリングス内    TAKE OFF SITE  時間:11時~19時   コーヒー豆・人気のスイーツの販売も行いますので、是非お立ち寄りください。 詳しい情報こちらのサイトをご覧ください。 グリーンスプリングス

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ディキャフ・マリポサブレンドがナウカフェになりました

ディキャフのナウカフェがあったらいいのにというお声は以前からありました。今回ご要望にお応えする形で、ディキャフのナウカフェを発売します。夜でも心配なくコーヒーを飲みたい、カフェインが苦手だけどコーヒーは飲みたい、授乳中などなど。カフェインがなくてもコーヒーとして美味しくなければ意味がありません。マリポサブレンドは3種類のコーヒー豆、南米とアフリカからのコーヒー豆をブレンドした美味しいコーヒーです。是非お試し下さい。

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ナウカフェドリップのお知らせ

いつもご好評をいただいている「ナウカフェ」ドリップパックですが、本日より新着でグアテマラ・ウエウエテナンゴのコーヒー豆を発売が始まりました。 また、来週中からになりますが『ディキャフブレンド』と『オリジナルブレンド』が加わりますので是非ご期待ください。  

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やはりグアテマラ!

いつもご利用ありがとうございます。 気が付いたら11月。今年もあっという間に過ぎていきますね。秋はコーヒーが美味しい季節です。現在のラインアップのご紹介です。 グアテマラ: マキネスティでは20年間絶やさずグアテマラからのコーヒー豆を仕入してきました。とくにウエウエテナンゴからの豆は良い豆が到着すると心がおどります! 世界的に知られるアンティグア地区からも何度も仕入をしております。マキネスティで仕入れた過去のコーヒー豆での経験値で行きますと、ウエウエテナンゴからのコーヒー豆はチョコレート感が強く甘さと奥行きのある味わいを楽しめます。アンティグアからのコーヒー豆は洗練された美味しさといいますかどちらかというとすきっとエレガントな風味のように思います。 ウエウエテナンゴは大自然の強さをより感じるといいますか。でもどちらが良いという比較ではなく、どちらも素晴らしいコーヒーであることは間違いありません。 このコーヒー豆も典型的なウエウエテナンゴの特徴を持った素晴らしいコーヒー豆です。チョコレートのような甘さは、フレンチプレスはもちろん、ペーパードリップでも大変美味しくお飲みいただけます。 コロナ禍は世界のコーヒー豆生産者へも多大な影響を与えました。私どももいつ到着するか見当もつかないほどコンテナ船が遅れたり、円安の影響もあり、経験したことがない毎日ですが、せめてこのグアテマラからの美味しいコーヒーを一杯飲むときには産地の景色を想いうかべ、一日をスタートすることにしております。  

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ブラジル マンチケィラ ナチュラル 新登場

ブラジルから待望のコーヒー豆が届きました。マンチケィラ・デ・ミナスからのこのコーヒー豆はカッピング中から複数のナッツが顔を出す豊かな香りで始まりました。甘いチョコレート、アマレットを感じるまさにブラジルのコーヒーの王道ともいえるコーヒー。マンチケィラは、ブラジルコーヒー産地の中でも最も知られたミナスジェライスの中の一部ですが、約500キロに連なるマンチケーラ山脈の中の小さなエリアです。その小さなエリアからさらに小農家さんが持ち寄ったコーヒー豆。大農園式が一般的なブラジルにおいて、個人の農家さんんの集まりからのコーヒーは大変貴重です。長い長い航路を経てマキネスティの焙煎倉庫に到着したばかりです。それにしても今回も長くかかりました。コロナ以前と比べますと、3倍以上長くかかっていますね。つまり1か月で到着する予定だったものは3か月みないとならなくなりました。しかしコーヒー豆のような重量のあるものは船便航路でしか送りませんので、この3か月ひたすら我慢の日々でした。でも、このブラジルを中西ロースターが渾身の集中力で仕上げてくれたその一杯を飲んだ瞬間にすべてのストレスがどこかへ吹っ飛んでいった感じです。 皆さまにもぜひお試しいただきたいコーヒー豆です。

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