マキネスティコーヒー
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マキネスティのコーヒーって？
「産地の景色が見えるコーヒー」をテーマに、アルチザンスタイルの焙煎技術で毎週焙煎したてのフレッシュで香りと風味豊かなコーヒー豆を提供いたします。
細部までこだわり抜いたMACCHINESTIコーヒーの秘密がここに。
ブログ＆ニュース
ブラジル マンチケィラ ナチュラル 新登場
ブラジルから待望のコーヒー豆が届きました。マンチケィラ・デ・ミナスからのこのコーヒー豆はカッピング中から複数のナッツが顔を出す豊かな香りで始まりました。甘いチョコレート、アマレットを感じるまさにブラジルのコーヒーの王道ともいえるコーヒー。マンチケィラは、ブラジルコーヒー産地の中でも最も知られた...
カフェスタッフ募集！
マキネスティコーヒーで働きたい方募集中 カフェ業務で働いていただける方を募集致します。コーヒー好きな方マキネスティで働いてみませんか。応募をお待ちしております！ 【主な仕事内容】 注文受付 コーヒーを中心としたドリンク作成 レジ接客 スペシャルティコーヒー豆のご案内と販売 バリスタ経験...
エチオピア・イェルガチェッフェ
エチオピアからマキネスティが仕入するコーヒー豆には大きく２種類に分けられます。それは、製造工程がナチュラル（自然乾燥）かウオッシュト（水洗式）か。今年はナチュラルとウオッシュト、両者ともに素晴らしい豆に出会えることができました。ここにご紹介するのはイェルガチェッフェのコシェアウオッシュトです。...
エチオピア・ゲデブ・ウリ完売のお知らせ
皆様から惜しむ声を聴きながら、ゲデブ・ウリは完売となりました。エチオピアナチュラルはちょっと苦手という方が、これは！美味しい！といっていただけたコーヒー豆でした。派手な香りというよりは、どちらかというと控えめなそれでて幾重にも重なった複雑な香りを楽しませてくれるコーヒー豆でしたね。 またいつか...