La Mistad とはスペイン語で「友情・フレンドシップ」という意味です。この農園はコスタリカ南部、パナマとの国境地帯の山脈の中に位置しています。現在のオーナーの曽祖父の代に1900年初頭に購入した土地のほとんどは天然雨林保護地区に指定、現在は中米最大の保護地区、ラミスタット国立公園として政府に管理されているそうです。 現オーナーのロベルトさんは、土地の一部でコーヒー豆、フルーツの栽培を行っており、自分の土地の中で家畜、果物栽培などの廃棄物を肥料にして、コーヒー農園を運営しているという文字通り、循環型農業を続けております。 味わいは、ドライフルーツの甘さ、カカオ、キャラメル、ボディのある、きれのよい味わいです。
- 生産者: ロベルト モンテロ、ラミスタット農
- 地域: コトブルス・プンタレナス地区
- 標高: 1200-1500m
- 品種: カトゥラ, カツアイ
- プロセス: 水洗式、日干し乾燥
- 収穫: 2022/2023
100g: ￥1,110 （￥1028本体価格、￥82消費税）
200g: ￥2,220 （￥2056本体価格、￥164消費税）
