グアテマラ中央部を南北に連なる山岳地帯、シエラ・デ・チュアクスなどの火山は気候、土壌がまさにコーヒーの生育に適しており、産地が点在しております。キーチェ(Quiche)の人と呼ばれるマヤ族の農家さんたち15軒が持ち寄ったこのコーヒー豆は丁寧に人の手によって摘まれ製造されました。ホヤバイ（Joyabaj)とはその地区の町の名前です。焼きリンゴを思わせる甘さとダークチョコレートを感じていただけます。
味わい：ダークチョコレート
100g: ¥1,026（本体価格¥950、税¥76）
200g: ¥2,052（本体価格¥1,900、税¥152）
- 生産者: ホヤバイミルステーションを使う15軒の個人農家さんたち
- 地域: キーチェ
- 標高: 1400m
- 品種: ブルボン、カトゥラ
- プロセス: 水洗式、日干し乾燥
- 収穫: 2021
＊こちらの商品は軽減税率を含んだ総額で表記されております。
