ブラジル マンチケーラ ナチュラル レッドアカイア

¥1,058
消費税込| 送料はお会計時に計算されます。

ミナスジェライス地区は言わずと知れたブラジルの有名なコーヒー産地ですが、そのミナスジェライスの中のマンチケーラ山脈沿いの一部がマンチケーラと呼ばれる小さな集落があります。マンチケーラ産のコーヒー豆は「原産地名保護制度」により、産地名を独占使用することを守られております。 マンチケーラブランドのコーヒー豆は特別な産物として保護されているという意味です。 このコーヒー豆はマンチケーラの個人農家さんたちのコープからのものでそれもブラジルの典型的な大農園からのものではないという意味で大変貴重ではあります。品種はレッドアカイアと呼ばれるブラジル特有の単一品種。

味わいはまさしく、ブラジル産ナチュラルの醍醐味ともいえる、アーモンドやキャラメルピーナツなどのナッツ系のこくとチョコレートの甘さのまろやかさが大変心地よく、プレスを使用でも、紙フィルター使用でもどちらでも美味しく、また、緑店のラマゾッコでシングルオリジンエスプレッソとして抽出しましたが、これも未体験の味わいと言いますか、雑味のない甘いエスプレッソを味わえました。

100g: ¥1,058(本体価格¥980、税¥78)

200g: ¥2,376(本体価格¥1,960、税¥156)

 

  • 生産者: マンチケーラ地区の個人農家さんたち
  • エリア: ブラジル・ミナスジェライス・マンチケーラ
  • 標高: 1150m
  • 品種: レッドアカイア
  • 工程: ナチュラル、日干し乾燥
  • 収穫: 2021年